Mặc dù nguồn cung lợn tiếp tục thấp hơn nhu cầu, nhưng giá lợn ở các nước châu Âu vẫn giảm.
Giá thịt lợn tại thị trường Bồ Đào Nha sau khi giảm 0,05 €/kg trong nửa đầu tháng 8/2023, lại tiếp tục giảm 0,07 €/kg trong nửa cuối tháng 8, xuống mức 2,682 €/kg. Mặc dù nguồn cung lợn tiếp tục thấp hơn nhu cầu, nhưng giá lợn ở các nước châu Âu vẫn giảm.
Ở Trung Âu và Bắc Âu, người tiêu dùng đang quay trở lại sau khi tận hưởng kỳ nghỉ ở các nước phía Nam Âu và các nước ngoài châu Âu, hoạt động buôn bán thịt lợn sẽ tiếp tục diễn ra bình thường, chắc chắn nguồn cung lợn trong 4 tháng cuối năm sẽ ít hơn những năm trước và thực tế này sẽ thúc đẩy giá lợn tăng
Mặc dù giá thịt lợn thấp hơn những năm trước nhưng trọng lượng năm nay lại cao hơn, giá giảm nhưng nguồn cung lợn trên thị trường giết mổ không tăng, một tình trạng thường xảy ra trong những năm khác khi sự sụt giảm bắt đầu.
Đối với thị trường châu Âu, trong nửa cuối tháng 8/2023 giá lợn hơi tại Tây Ban Nha giảm 0,055 €/kg (tức giảm 0,073 €/kg thịt móc hàm) xuống còn 1,93 €/kg lợn hơi (2,573 €/kg thịt móc hàm). Giá giảm khiến thịt lợn Tây Ban Nha cạnh tranh hơn so với các nước khác, do đó mức tiêu thụ tăng.
Giá thịt lợn móc hàm tại Đức giảm 0,10 €/kg, xuống mức 2,30 €/kg. Nguồn cung lợn cho giết mổ tăng lên và tỷ lệ cung/cầu ngày càng cân bằng hơn. Hoạt động xuất khẩu thuận lợi đối với tất cả các nhóm sản phẩm.
Tại Hà Lan, giá thịt lợn móc hàm giảm từ 0,10 €/kg xuống còn 2,36 €/kg. Tại Bỉ, cũng theo xu hướng giảm giá của châu Âu, giảm từ 0,09 €/kg xuống 1,66 €/kg.
Tại Đan Mạch, giá thịt lợn móc hàm giảm từ 0,07 €/kg xuống còn 1,78 €/kg. Với sự sụt giảm này, giá lợn tại Đan Mạch đã có sự chênh lệch rõ rệt với giá lợn từ các nước châu Âu khác, điều này mang lại khả năng cạnh tranh cao trên thị trường nội địa EU và cả thị trường bên ngoài.
Tại Pháp, giá thịt lợn móc hàm giảm 0,119 €/kg xuống còn 2,099 €/kg trong nửa cuối tháng 8. Đây là mức giảm mạnh nhất trong tất cả các nước châu Âu. Kể từ ngày 31/7/2023, giá thịt ở Pháp đã giảm 0,244 €/kg. Trọng lượng lợn trung bình đã tăng 600g lên 95,7kg/con và tăng 2kg so với năm ngoái. Kỳ nghỉ lễ ngày 15/8/2023 khiến lượng lợn bị tồn đọng và trọng lượng lợn tăng lên, điều thường thấy vào thời điểm này trong năm, đã làm tăng nguồn cung, gây sức ép cho sự sụt giảm giá mạnh.
